1 – Sätt igång ugnen på 200 grader

2 – Skär potatisen i klyftor och lägg in i ugnen cirka 20 minuter eller tills de fått fin färg

3 – Skär rödbetorna i mindre bitar. Lägg dem i en liten ugnssäker form och toppa med keso.

4 – Ställ in rödbetorna i ugnen cirka 15-20 minuter, tills keson har smält.

5 – Krydda köttet med svartpeppar, salt och pressad vitlök.

6 – Stek i stekpanna eller grilla tills köttet nått önskad innertemperatur.

7 – Lägg upp allt på en tallrik och toppa med färsk timjan.

8 – Servera med en god grönsallad.