Kyckling & grönsakswok
Kyckling, vitkål och broccoli wokas i sesamolja, kokosmjölk och curry. Serveras med risnudlar och toppas med jordnötter för extra crunch och smak.
50 minuter
Nivå: Enkel
Ingredienser:
4 portioner
8 portioner
1,4 msk sesamolja
350 g fryst broccoli
1,5 st gula lökar
350 g Kycklingfilé
0,7 st burk kokosmjölk
0,75 msk grön currypasta
0,75 msk osötat jordnötssmör
12,5 g saltade salta jordnötter (valfritt)
350 g Vitkål strimlat
125 g Risnudlar
Salt
Peppar
Gör så här:
1 – Skala löken och skär i tunna klyftor. Koka fryst broccoli och skär den i mindre bitar när den är färdigkokt.
2 – Hetta upp sesamolja olja i en wokpanna eller en gryta. Bryn broccoli, strimlat vitkål och lök på hög värme under omrörning några minuter. Det gör inget om grönsakerna blir lite småbrända. Grönsakerna ska fortfarande vara krispiga. Salta och peppra efter smak.
3 – Skär kycklingen i önskad storlek och stek i en panna.
4 – Häll ned den stekta kycklingen, jordnötssmör, kokosmjölk och curry i wokpannan med grönsakerna och rör om.
5 – Hätta upp. Sänk värmen och låt puttra ett par minuter så att smakerna sätter sig. Tillsätt eventuellt lite mer salt.
6 – Koka risnudlar efter anvisningar på förpackningen. Sila och klipp i mindre bitar innan du häller ned det i wokpannan.
7 – Lägg i jordnötterna precis innan serveringen!
Innehåll: ~500 kcal per portion
Vill du få gratis hjälp att gå ner i vikt?
Vill du gå ner i vikt? Få hjälp helt gratis!
Vill du gå ner i vikt? Få hjälp helt gratis!
Är du trött på att kämpa utan att se de resultat du önskar?
Med vår gratisplan får du den hjälp du behöver för att äntligen lyckas med din viktnedgång. Inget mer gissande – vi ger dig en tydlig väg framåt för att äta rätt, träna rätt och tänka rätt.
Låt oss hjälpa dig att nå dina mål utan stress och strikta dieter. Det är enkelt, hållbart och helt gratis.
Klicka på knappen nedan och ta det första steget mot en lättare och mer hälsosam framtid!
Betygsätt receptet:
Betygsätt receptet och skicka in eventuell feedback till oss här!
