Tonfiskpasta med zucchini
Krämig nyttig tonfiskpasta med purjolök, zucchini och paprika. Tonfisken blandas med kapris, oliver och krossade tomater för en smakrik sås.
50 minuter
Nivå: Enkel
Ingredienser:
4 portioner
8 portioner
1 st purjolök
1 st zucchini
1,5 morötter
2 vitlöksklyftor
1 st röd paprika
0,5 st röd chilifrukt
0,5 burk urkärnade kalamataoliver
200 g körsbärstomater
2 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten eller fond)
1,5 burkar tonfisk på burk i vatten
1,5 msk kapris
250 g Pasta (Helst fullkorn)
0,5 kruka persilja
0,75 dl riven parmesan
Gör så här:
1 – Skölj och strimla purjolöken. Tärna zucchinin i ca 1 cm tärningar. Riv morötterna grovt. Skala och pressa vitlöken.
2 – Dela och kärna ur paprika och chili. Finhacka chilin och strimla paprikan. Grovhacka oliverna.
3 – Fräs vitlök, chili, purjolök, zucchini och paprika i en skvätt olja i en kastrull ca 3-4 minuter. Tillsätt tomater, buljong, morötter, tonfisk, oliver och kapris. Låt sjuda under lock ca 20 minuter.
4 – Koka pasta efter anvisning, koka helst 2 minuter kortare än det står på förpackningen.
5 – Blanda i pasta i såsen och låt koka 1 minut till.
6 – Häll även i ca 1 dl av pastavattnet för att få till en krämig och god sås.
7 – Servera och toppa med lite parmesan & persilja.
Innehåll: ~500 kcal per portion
Vill du få gratis hjälp att gå ner i vikt?
Vill du gå ner i vikt? Få hjälp helt gratis!
Vill du gå ner i vikt? Få hjälp helt gratis!
Är du trött på att kämpa utan att se de resultat du önskar?
Med vår gratisplan får du den hjälp du behöver för att äntligen lyckas med din viktnedgång. Inget mer gissande – vi ger dig en tydlig väg framåt för att äta rätt, träna rätt och tänka rätt.
Låt oss hjälpa dig att nå dina mål utan stress och strikta dieter. Det är enkelt, hållbart och helt gratis.
Klicka på knappen nedan och ta det första steget mot en lättare och mer hälsosam framtid!
Betygsätt receptet:
Betygsätt receptet och skicka in eventuell feedback till oss här!
